Descripción

La mención de Nutrición Humana del Programa de Nutrición y Alimentos pone énfasis en aspectos bioquímicos y fisiológicos de los procesos nutricionales normales en el humano, modelos de patologías y enfermedades relacionadas a alteraciones nutricionales frecuentes en Chile y la región latinoamericana. El programa de Magister en Nutrición y Alimentos con menciones, es de carácter académico / profesional. Al egreso los graduados podrán desempeñarse en Universidades en labores, tanto de docencia como de investigación, en cargos gubernamentales a nivel de Ministerio de Salud, en Hospitales y otras reparticiones públicas.

Objetivos

Formar graduados con un dominio en los aspectos teóricos y prácticos de la alimentación y nutrición humana, capacitándolos para la docencia superior y para integrarse a equipos de investigación que trabajen creativamente en la solución de los problemas de los países en desarrollo. El graduado tendrá características de excelencia en el manejo técnico y científico de temas nutricionales; será capaz de elaborar e implementar proyectos en el área de la nutrición y manejará conceptos claros sobre las acciones que se deben ejecutar para enfrentar desafíos en el campo de la nutrición, tanto a nivel nacional como regional. Los graduados podrán desempeñarse en Universidades en labore,s tanto de docencia como de investigación, en cargos gubernamentales a nivel de Ministerio de Salud y otras reparticiones públicas y en hospitales

Perfil Postulante

Profesionales de la Salud, especialmente médicos, nutricionistas, bioquímicos, licenciados en biología y/o biotecnología. Poseer grado de licenciado o poseer un título profesional, chileno o extranjero, cuyo nivel, contenido y formación sean similares a los necesarios para obtener el grado de Licenciado en la Universidad de Chile, en el área de las ciencias naturales, sociales o matemáticas, relacionadas con alimentación y nutrición. Poseer un amplio dominio del idioma español e inglés científico.